Зашто једемо када нам није досадно?
На интернету је прилично лако наћи чланке који вам покушавају помоћи да зауставите своју лошу навику јела када вам је досадно. Мање је лако наћи чланке који на првом месту јасно објашњавају зашто се то дешава. Зашто изгледа као да нам је досадно када гравитирамо храни и само жвачемо?
Функција хране какву је дуго познајемо је јасна: храни наше тело. Права храна пружа нам довољно хранљивих састојака да останемо живи, будни и пробудимо нас током дана. То је енергија. Кад наше тело жели више хране, шаље сигнале да нас обавести. Те сигнале називамо глађу. Кад смо гладни, идемо појести још мало док не добијемо још један сигнал: сви пуни.
Једење када је досадно иде у супротност са свим оним што знамо о храни и нашим природним склоностима. Па шта се тачно дешава у мозгу када ово радимо?
Твој мозак због досаде
Научници су спровели студију о томе у 2014. Резултати су објављени у чланку звани „Једење и наношење боли из досаде.“ Заокружили су учеснике и приморали их да гледају исти 85-секундни видео снимак у непрекидној петљи током читавог сата - што је сигурно рећи да је прилично досадно.
Док је то трајало, научници су неким учесницима давали храну и храну дали другима могућност да направе мали струјни удар. На крају, електрични ударци су били готово једнако популарни као и једење М&М. Закључак је био да ће људи учинити готово све како би се привремено ослободили досаде и једење је случајно што би могло пасти у ту категорију.
Зашто су М&М и храна везани за узбуђење?
Чини се да ова студија у основи има недостатака у неколико области. Прво, вероватно је фер рећи да су људи који уживају у М&С-у и људи који уживају у електричном удару врло непропорционални једни другима.
Друго, пошто је експеримент М&М био одвојен од струјног удара, не постоји прави начин сазнања који је пожељнији. Учесницима је требало пружити обе могућности истовремено и вероватно би људи изабрали М&М током струјног удара да разбију монотонију.
Хајде да поставимо опште разумне тврдње да ће у било којој ситуацији људи вероватно изабрати да поједу М&С, пре него што шокирају обе могућности. Опет, то је само тврдња, али тешко је оспорити се ако више не волите јести чоколаду. Сада имамо ново питање: зашто су М&М и храна везани за узбуђење? Опет, храна (изван одређеног културног значаја) је икада била само гориво. Храна није играчка за забаву.
Допамински фактор
Др Сусан Царнелл за психологију данас квадратно фокусира на допамин. Допамин је хемикалија у мозгу снажно везана за осећај награде и задовољства. Зато није случајно да лекови зависности драматично повећавају производњу допамина у мозгу, док је недостатак допамина често повезана са депресијом.
Погодите шта има утицаја на ниво допамина. Ако сте погодили храну, у праву сте.
Можда ћете потражити броколи за промену темпа, али награђивање хране вероватно је више на вашој листи преферирања.
Мада, технички сте само у пола тачни. Много намирница доприноси повећању производње допамина, али то је безвриједна храна то нам даје онај допамински шиљак који толико желимо када нам је досадно. Ове намирнице су посебно дизајниране с тим у виду: сланост, шећер, масна доброта изазива осећај награде. У ствари, ова се логика може применити и на емоционално једење, тј. Зашто неки људи поједу читаву каду сладоледа кад су тужни.
Размислите о томе: да ли вам је досадније да поједете пари броколи или кесицу кромпировог чипса? Јело чипс од кромпираосећа много боље, тако да је то очигледан избор. Можда ћете потражити броколи за промену темпа - можда вам је сада досадило јести чипс од кромпира - али „награђивање“ хране вероватно ће бити више на вашој листи преференција. (Сир је друга храна за коју се зна да даје допамин, па је уобичајено да гравитира и тому.)
На крају, научна студија која показује да једемо искључиво како бисмо разбили монотонију повезану са досадом је делимично тачна. Не једемо увек када нам је досадно, често радимо само оно што нам даје нови осећај узбуђења. Међутим, када је у питању досадно једење и посебно зашто ми обично једемо безвриједну храну када нам је досадно, за то сте криви допамин. Или још боље, окривите произвођаче безвриједне хране што користе предности допамина.